巴適！江津蔡家(jia) “吃新”持續至12月31日！
2025-09-15 18:44:10 來源： 江津(jin)融媒
9月(yue)13日，蔡家鎮第(di)九屆 “吃新” 文化旅游節在鴛鴦村真(zhen)武堂熱(re)鬧啟幕。這場(chang)承載(zai)著(zhu)千年(nian)農耕(geng)文明(ming)記憶的(de)盛(sheng)會(hui)，以(yi) “蔡家有約 回‘家’吃新” 為主題，不(bu)僅帶(dai)來了“好(hao)玩、好(hao)吃、好(hao)逛” 的(de)沉浸式體驗(yan)，更成(cheng)(cheng)為展示鄉村振興成(cheng)(cheng)果、激活文旅消(xiao)費的(de)重要窗(chuang)口，吸引了眾多游客(ke)與市民共(gong)赴 “秋天的(de)第(di)一碗新米” 之約。
“吃新”并非簡單(dan)的嘗(chang)鮮，而是蔡家鎮傳承已久的民俗瑰寶。古(gu)時新糧初熟，人們先敬天地(di)、祖先與尊(zun)長，再邀鄰里共享(xiang)新米(mi)、閑話家常(chang)，如今這一習俗被賦予(yu)新內涵 —— 融(rong)入(ru)富硒農產品展(zhan)銷、趣味(wei)農事體驗、非遺展(zhan)演等(deng)多元元素，成(cheng)為(wei)周邊群眾翹首以盼的 “年度盛會”。
活動(dong)現(xian)場(chang)，主會場(chang)五個功能區各(ge)具(ju)特色，讓參與者(zhe)沉浸式感(gan)受農(nong)耕魅力。主舞(wu)臺(tai)上(shang)(shang)，《稻(dao)田歡歌》《豐(feng)收(shou)中國》《蔡家(jia)(jia)有約.回家(jia)(jia)吃新(xin)》等節目輪番上(shang)(shang)演，10個村民方隊手持農(nong)具(ju)、肩扛農(nong)產品(pin)入場(chang)展示，更是生動(dong)呈現(xian)各(ge)村風(feng)貌。
新米(mi)市集(ji)里，本地新米(mi)、土蜂蜜(mi)、干竹筍等(deng)富硒農副產品琳(lin)瑯滿目(mu)，收(shou)割稻谷(gu)、風(feng)(feng)車揚(yang)谷(gu)、打糍粑等(deng)農事(shi)體驗項目(mu)前(qian)人頭攢動；“稻夢空間”的曬秋打卡點成了 “網紅(hong)地”，紅(hong)辣椒、玉米(mi)棒、南瓜垛搭(da)配籮筐、斗笠，隨手一拍便是田園風(feng)(feng)大片(pian)，摸魚趣味賽(sai)更是讓現場笑(xiao)聲不斷。
點(dian)豆(dou)花比賽(sai)現(xian)場，8名選手同臺(tai)競技，評委從(cong)色(se)澤、形態、口感、風味四維度(du)打(da)分，優秀作品還被(bei)端上 “吃新宴(yan)” 餐桌，讓游客品味地道(dao)農(nong)家味。
值(zhi)得一提的(de)是，本屆“吃新” 節依然(ran)設有直播帶貨專區。開(kai)幕式當天，“中(zhong)國郵(you)政集團(tuan)有限公(gong)司(si)重慶市(shi)江津區分公(gong)司(si)” 抖(dou)音直播間同步開(kai)啟(qi) “云(yun)端吃新” 模(mo)式，不僅帶網友 “云(yun)逛” 市(shi)集、“云(yun)賞” 表(biao)演(yan)，還推出(chu)富硒農(nong)產品(pin)選購(gou)福利，讓在外游子(zi)也能通過(guo)屏幕找回 “家鄉的(de)味(wei)道”，助力蔡家特色農(nong)產品(pin)走向更廣闊市(shi)場。
為滿足(zu)不同游客需(xu)求(qiu)，蔡家鎮(zhen)還在(zai)全鎮(zhen)選(xuan)出16個精品 “吃新點” 作為分會場，覆蓋各村居，活動將持續至12月31日。
同步(bu)發(fa)布《蔡家吃(chi)新美食地(di)圖(tu)》，地(di)圖(tu)上(shang)詳(xiang)細標(biao)注了各 “吃(chi)新點(dian)” 的(de)地(di)址、特色菜品(pin)、接待能(neng)力與聯系電話(hua) —— 從(cong)新開(kai)村(cun)美食一條街的(de)麻(ma)麻(ma)魚、紅油兔，到清溪溝村(cun)的(de)麻(ma)辣瘦身(shen)魚、臘(la)肉(rou)炒粉(fen)粑，再到康(kang)居(ju)街的(de)土雞湯(tang)鍋(guo)、老臘(la)肉(rou)，游客可按圖(tu)索驥，隨時(shi)隨地(di)品(pin)嘗地(di)道農家宴，真正實現 “全域都是會場，處處可享吃(chi)新”。
“吃(chi)新宴”作為活(huo)動的(de)(de)(de)“重頭戲”，從感恩祭祀敬天地祖先，到(dao)“開倉獻新”煮第一鍋新米，再(zai)到(dao)用四方(fang)木(mu)桌(zhuo)、土碗木(mu)筷盛放活(huo)水豆花、臘(la)肉炒粉粑(ba)等農家(jia)菜(cai)，每一個環(huan)節都傳遞著對(dui)土地的(de)(de)(de)感恩與對(dui)生活(huo)的(de)(de)(de)熱(re)愛。
“這場充滿煙火(huo)氣的活(huo)動(dong)，既嘗(chang)到了(le)帶著泥土香的新米，又體驗(yan)了(le)農(nong)耕樂趣，更感受(shou)到了(le)蔡(cai)家鎮鄉村(cun)振興的新風貌。”現場游客紛紛表示(shi)。
據蔡(cai)家(jia)鎮(zhen)相(xiang)關(guan)負責人介紹，近年來，蔡(cai)家(jia)鎮(zhen)以“吃新” 文化為(wei)(wei)紐帶，以富硒資源(yuan)為(wei)(wei)基底，探索“文化賦能 + 產業(ye)筑基 + 旅游(you)增效” 的鄉(xiang)村振興(xing)路徑(jing)。此次“吃新”節不(bu)僅是對傳統(tong)民(min)俗(su)的傳承，更通過整(zheng)合貓山櫻茶景區、清溪溝秘境古道等文旅資源(yuan)，串聯起賞花采茶、探險露營(ying)、研(yan)學(xue)康養等業(ye)態，讓“吃新”從習俗(su)升級為(wei)(wei)帶動農(nong)產品銷售、促進農(nong)民(min)增收的 “金點子”。
區(qu)(qu)政協主(zhu)席楊(yang)利，區(qu)(qu)委(wei)(wei)常委(wei)(wei)、宣傳(chuan)部部長楊(yang)永芳(fang)，區(qu)(qu)人大常委(wei)(wei)會(hui)副(fu)主(zhu)任張世英，區(qu)(qu)政府副(fu)區(qu)(qu)長馮在文(wen)，區(qu)(qu)政協副(fu)主(zhu)席徐高參加活動(dong)。
全(quan)媒體記(ji)者(zhe) 周小(xiao)燁(ye) 丁嵐
責任編輯：董霞
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