百(bai)姓(xing)故事｜張奶(nai)奶(nai)的“虧本食堂(tang)”
2025-10-17 06:00:00 來源： 第1眼(yan)TV-華龍網(wang)
每天上午11點左(zuo)右，村(cun)里的(de)老人們便會陸(lu)陸(lu)續續來(lai)到大(da)橋飯店。他們坐(zuo)在店里的(de)凳子(zi)上，一(yi)邊(bian)閑聊一(yi)邊(bian)等待。有(you)些來(lai)得早的(de)，還會幫張成書備(bei)備(bei)菜。
人差不多到(dao)齊(qi)后，張成(cheng)書便開始準(zhun)備上菜(cai)。胡蘿(luo)卜炒回(hui)鍋肉、蓮藕(ou)燉豬(zhu)蹄(ti)、南(nan)瓜湯、蘿(luo)卜纓、酸蘿(luo)卜燉鴨子……一道(dao)道(dao)熱騰騰的(de)家常菜(cai)被(bei)端上桌，老人們(men)也不著(zhu)急用餐，招(zhao)呼著(zhu)忙完了的(de)張成(cheng)書一起吃(chi)。
88歲的肖吉文專程從李(li)市場鎮搬來大(da)(da)橋村租房住，問及(ji)原因，他(ta)總笑著(zhu)說(shuo)，在大(da)(da)橋飯店吃了七年多，這(zhe)里有家的溫暖，每(mei)天(tian)都很熱鬧！
“家”的雛形，始于2006年。張成書記(ji)得(de)，那天獨(du)居老人劉培書找上(shang)門來(lai)，跟她商量(liang)想到飯館來(lai)搭伙吃飯。
“多(duo)個(ge)人多(duo)雙筷子而已(yi)！”想著(zhu)都是街坊(fang)鄰(lin)居，張(zhang)成書沒有(you)拒(ju)絕，就這樣(yang)劉培書成了飯(fan)館(guan)的第一個(ge)搭(da)伙(huo)人。
事情傳開，陸(lu)陸(lu)續(xu)續(xu)又(you)有好(hao)幾位老人(ren)找上張(zhang)(zhang)成(cheng)書表達搭伙的(de)意愿，張(zhang)(zhang)成(cheng)書起(qi)初想(xiang)為(wei)老人(ren)免費供應三餐，可老人(ren)們都(dou)嚴辭(ci)拒絕，硬把飯(fan)錢塞給她，不想(xiang)“占便宜(yi)”。
為了(le)讓(rang)老人們放心(xin)吃飯，張成書擬出(chu)了(le)個收費標(biao)準：一日三(san)餐(can)，1人10元。
這無疑是一(yi)樁“虧(kui)本生(sheng)意(yi)”，但張成書并不在意(yi)，她總是笑著(zhu)說(shuo)：“老人吃飯也沒(mei)多少錢，飯店偶爾還承接酒席，這里虧(kui)點，那里賺點，總是能弄(nong)運行的。”
餐標雖然定下(xia)來了(le)，張成書卻執行(xing)得“不徹底”。
76歲(sui)的代德純是一名(ming)農(nong)村低保老(lao)人，張成書(shu)堅決(jue)不(bu)收他的飯錢，老(lao)人心中過(guo)意不(bu)去(qu)，有時吃(chi)(chi)完飯悄悄在(zai)灶臺扔下(xia)一兩元錢，為了讓老(lao)人吃(chi)(chi)得心安(an)，張成書(shu)象征性收下(xia)了。
張成(cheng)書的這份好，老人們都看(kan)在眼里。
“她人就是(shi)太(tai)好了，午(wu)飯、晚(wan)飯有葷(hun)有素，早上有包(bao)子、饅頭、雞蛋、稀飯，逢年(nian)過節了還(huan)會(hui)再(zai)加菜(cai)，我(wo)們(men)心里清楚，10塊錢在(zai)外面(mian)吃一頓都不夠，她還(huan)讓(rang)我(wo)們(men)吃一天。”于(yu)是(shi)從(cong)去(qu)年(nian)開(kai)始，老人們(men)便開(kai)始提出讓(rang)張成(cheng)書漲飯錢。
“你要是再不漲，我(wo)們以后都不來吃了！”今(jin)年1月，在(zai)老人們的(de)(de)集體(ti)“抗議”下，執行19年的(de)(de)餐標終于(yu)首次調整，變為了每(mei)月400元(yuan)，算下來平(ping)均(jun)一天，13.3元(yuan)。但對(dui)年事已高(gao)的(de)(de)老人，張成書依(yi)然(ran)每(mei)月只收(shou)300元(yuan)。
飯店收費高了(le)(le)，高興的(de)(de)竟然是花錢的(de)(de)食(shi)客。張成書默默收下了(le)(le)老人們(men)對(dui)她的(de)(de)這份好，并給出了(le)(le)她的(de)(de)回應，晚餐增加一個葷菜(cai)，并每天燒好開水，為(wei)大(da)家灌滿(man)暖瓶帶回家洗(xi)漱。
七(qi)年前，常年來食堂“搭伙”吃飯的陳(chen)烈(lie)琴和張成在(zai)兩位老人相繼臥床，生活難以自理，張成書(shu)毫不猶豫地開啟了“送餐上門”服務(wu)。
也正是(shi)在那時，張成書定下了(le)兩條溫暖而堅定的“溫情守(shou)則”：若有老(lao)人(ren)因病(bing)因殘(can)缺乏照料(liao)或行動(dong)不便，必(bi)須送餐(can)(can)到家；凡是(shi)繳了(le)餐(can)(can)費(fei)(fei)卻未按時前來吃飯的老(lao)人(ren)，不僅要上門查看情況，還(huan)要將剩余餐(can)(can)費(fei)(fei)如數退還(huan)。
此后，每到飯點，張(zhang)成書便會(hui)和店里(li)的阿姨肖木容一起(qi)，給出行不便的老人(ren)送(song)餐。
73歲(sui)的(de)湯學貴(gui)便(bian)是(shi)其中(zhong)之一(yi)。因子女外(wai)出打工不(bu)在身邊(bian)，自己(ji)又癱瘓行動不(bu)便(bian)，湯學貴(gui)的(de)一(yi)日三餐(can)都(dou)是(shi)由大橋飯店提供。張成(cheng)書(shu)每天(tian)按(an)時將(jiang)飯菜送來(lai)，待湯學貴(gui)吃完后，又過來(lai)把碗(wan)筷(kuai)收走。
“不只是這(zhe)些，我(wo)(wo)腿腳不便，她和肖木容還會時(shi)不時(shi)來(lai)幫(bang)我(wo)(wo)收拾屋子，請人(ren)幫(bang)忙給我(wo)(wo)洗(xi)澡、換(huan)洗(xi)衣服，人(ren)好心細，我(wo)(wo)這(zhe)些年多(duo)虧了她們。”說到動(dong)容處，湯學貴的眼角(jiao)有些泛紅，他夾了塊(kuai)回鍋肉配著飯(fan)大(da)口咽下，“一天(tian)10塊(kuai)哪里夠，再多(duo)給點錢，我(wo)(wo)也愿意！”
與湯(tang)學貴同樣享受送(song)餐服務的(de)(de)，還有家住飯店對面的(de)(de)羅文玉。
羅文玉家窗(chuang)戶正對著飯(fan)店飯(fan)廳，老(lao)人(ren)的女(nv)婿特意(yi)拉了一(yi)根繩子(zi)(zi)。飯(fan)點時(shi)，張成書便會(hui)把飯(fan)菜裝在(zai)食品袋子(zi)(zi)里，掛在(zai)繩上，隨后，大喊一(yi)聲：“羅老(lao)頭(tou)，吃飯(fan)了！”羅文玉便會(hui)收(shou)起繩子(zi)(zi)，準時(shi)接收(shou)飯(fan)菜。
在(zai)張(zhang)成(cheng)書心(xin)中，這(zhe)些老(lao)(lao)人(ren)不僅是(shi)顧(gu)客(ke)，更是(shi)相伴多年(nian)的(de)老(lao)(lao)朋友。這(zhe)些年(nian)，除了送餐服務，她還(huan)幫(bang)老(lao)(lao)人(ren)們代繳水電費用(yong)、協助就(jiu)醫，甚至是(shi)幫(bang)忙(mang)料理后事(shi)。老(lao)(lao)人(ren)們也(ye)信任她，因為有了這(zhe)樣一(yi)間充滿人(ren)情味(wei)的(de)小店(dian)的(de)存在(zai)，村里不再有孤獨無助的(de)留(liu)守(shou)老(lao)(lao)人(ren)，心(xin)與心(xin)之間的(de)距離(li)，更近了。
2020年，付出不求回(hui)報的張(zhang)成書(shu)榮獲(huo)了“重慶(qing)好人”稱號(hao)。
被她善良影響的，不只(zhi)是(shi)(shi)村里(li)的老人，她的五(wu)個子女也都是(shi)(shi)熱心腸的人。
“不(bu)管我(wo)干什么，他們(men)都(dou)支持(chi)我(wo)，一有(you)空就(jiu)回來幫我(wo)，但(dan)是(shi)我(wo)現在(zai)也老了，不(bu)得(de)不(bu)考(kao)(kao)慮飯店(dian)后(hou)(hou)續經(jing)營(ying)的問題，我(wo)舍不(bu)得(de)這些老人(ren)，我(wo)希望大家(jia)都(dou)有(you)飯吃，能好好吃飯。”張成書的煩(fan)惱(nao)被三女兒周詩凈看(kan)在(zai)眼里，慎重考(kao)(kao)慮后(hou)(hou)，她決定返(fan)鄉接過母親的“接力棒”，將善(shan)意(yi)傳(chuan)下去。
這兩年，周詩凈便跟在母親身邊，從買菜到待人接物，將每一位老人的喜好和身體狀況都記在心里，照顧好每一位前來搭伙的老人。
“這(zhe)兩年(nian)，媽(ma)媽(ma)經(jing)常說，對這(zhe)些老(lao)人(ren)要(yao)包容(rong)，要(yao)將心(xin)比心(xin)，更要(yao)堅持，我不會辜負媽(ma)媽(ma)這(zhe)么多(duo)年(nian)的付出，所以我一定會把(ba)她(ta)的這(zhe)些老(lao)規(gui)矩傳承下去，有(you)我在，這(zhe)個‘虧本食(shi)堂’就能一直開(kai)下去。”如今，飯店(dian)里搭(da)伙老(lao)人(ren)的情(qing)況周詩凈已(yi)經(jing)如數家珍(zhen)，食(shi)堂里總(zong)會聽到她(ta)和張(zhang)成書一樣(yang)爽朗的笑聲。
這份接力延續(xu)的善意堅守，是一場不(bu)為營(ying)利的漫長(chang)守護。張成(cheng)書和(he)她(ta)“虧本食堂”的故事還在繼續(xu)，由她(ta)點燃的溫(wen)暖燈(deng)火，也將在村子里，長(chang)明不(bu)熄。
第1眼TV-華龍網記者 唐雨/文 劉釗/圖 首席記者 林楠/審核?
責任編輯：常涵笑
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