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西貝(bei)就近期門店頻(pin)繁調整一事發布聲明。
11月(yue)11日,連鎖餐飲集團(tuan)西貝(bei)在官方微(wei)博賬(zhang)號上(shang)發布聲(sheng)明稱:開店、閉(bi)店屬于(yu)餐飲行(xing)(xing)業(ye)正常的經(jing)營(ying)行(xing)(xing)為,西貝(bei)每(mei)年都(dou)會基于(yu)經(jing)營(ying)情(qing)況(kuang)對門店數(shu)量進行(xing)(xing)動(dong)態(tai)調整。今年,西貝(bei)門店同樣保持動(dong)態(tai)調整,近期包括深圳、汕頭(tou)、義烏等地門店閉(bi)店,均屬于(yu)正常調整范疇。
日(ri)前,有不少網(wang)絡消息稱西貝“大面積(ji)關店”,甚至稱其迎來“閉(bi)店潮”。
“在部分門店調整的同(tong)(tong)時,近(jin)期西貝也陸續(xu)有(you)新店開業。”西貝強調。公(gong)告還提及,近(jin)期,西貝持續(xu)升級服(fu)務、調整菜(cai)品、優(you)化價格,并將食品安全(quan)工作(zuo)置頂,推進陽光廚房(fang)建(jian)設。同(tong)(tong)時也將更加(jia)認真對(dui)待每一位顧(gu)客的意見與建(jian)議。
深(shen)陷(xian)“預(yu)制菜風波”后,西貝已(yi)有近兩個月未更(geng)新官方微博賬號。
微博(bo)顯(xian)示,其(qi)上一(yi)(yi)條信息(xi)發布(bu)于9月15日。當(dang)日西(xi)貝(bei)發布(bu)致(zhi)歉信,稱深刻意(yi)識到西(xi)貝(bei)的(de)生產工藝與顧客的(de)期望有(you)較大差異(yi),沒有(you)滿足(zu)廣大顧客的(de)需求與期待。西(xi)貝(bei)始終(zhong)堅守(shou)嚴格(ge)的(de)食品安(an)全(quan)底線,嚴格(ge)遵守(shou)國(guo)家相關法(fa)律法(fa)規。西(xi)貝(bei)全(quan)體(ti)伙伴已積(ji)極行動起來,就顧客關心的(de)問題(ti)進行逐一(yi)(yi)改(gai)善(shan),將盡可(ke)能把中央(yang)廚房前置加工工藝調整到門(men)店現場加工。

澎湃新聞記者 吳(wu)遇利
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